Description
Vergeet dat moeizame gehak met een te klein of te slap mes: met het Diamant Sabatier Koksmes Integra 20 cm snijd je moeiteloos door elke groente, elk stuk vlees en elke kruidenbos die jouw keuken passeert. Dit is het mes dat je gewoon altijd bij de hand wilt hebben – en dat na jarenlang gebruik nog steeds net zo scherp aanvoelt als de eerste snee.
Het mes dat elke kok nodig heeft
Een goed koksmes is het fundament van elke keuken. Niet tien messen, niet een la vol gadgets – gewoon dit ene mes dat alles aankan. Het brede lemmet van 20 cm geeft je de controle en het vertrouwen om snel te werken: fijn julienne snijden, een ui in seconden hakken, of een halve pompoen in gelijke blokjes verdelen. En als je klaar bent, gebruik je datzelfde brede lemmet om je mise-en-place zo naar de pan te schuiven. Handig, smakelijk en no-nonsense – precies zoals koken hoort te zijn.
- Moeiteloos snijden en hakken – Het 20 cm lemmet geeft je genoeg lengte voor grote ingrediënten, zonder dat het mes onhandelbaar wordt.
- Breed lemmet = meer functionaliteit – Gebruik de zijkant om knoflook te pletten, noten te kraken of schaaldieren te openen. Eén mes, meerdere technieken.
- Naadloze afwerking voor maximale hygiëne – Door de volledig naadloze overgang tussen lemmet en handvat hoopt zich nergens vuil of vocht op. Schoon mes, schoon geweten.
- Levenslange fabrieksgarantie – Diamant Sabatier staat achter de kwaliteit. Materiaal- en fabricagefouten? Die zijn voor hun rekening.
- Frans vakmanschap – Gemaakt in Frankrijk, met een traditie in messensmederij die zich in elke snee laat proeven.
Staal dat zijn werk doet – en blijft doen
Het lemmet van het Integra koksmes is gesmeed uit X45CrMoV15 staal – een roestbestendig staalsoort dat in de professionele keuken zijn sporen al lang verdiend heeft. Met een hardheid van 56-57 HRC houdt het mes zijn scherpte lang vast, maar is het ook makkelijk na te slijpen als dat nodig is. Dat is geen toeval: zachter staal slijpt sneller bot, harder staal is lastig te herstellen. Diamant Sabatier heeft dat evenwicht goed gevonden.
Wat het Integra extra bijzonder maakt: het mes heeft geen krop (de verbreding tussen lemmet en handvat). Dat klinkt misschien als een detail, maar het betekent dat je het lemmet over de volledige lengte kunt nafslijpen – tot de allerlaatste centimeter. Zo blijft dit koksmes zichzelf bewijzen, jaar na jaar na jaar.
Ergonomisch handvat dat echt in de hand ligt
Het zwarte kunststof handvat voelt stevig en prettig in de hand – of je nu rechts- of linkshandig bent. Het materiaal is glad, maar geeft toch grip, ook als je handen nat zijn. En omdat het handvat naadloos aansluit op het lemmet, is dit mes super hygiënisch. Geen spleetjes waar bacterien of vocht in kruipen. Gewoon schoonmaken, klaar.
Met een totaalgewicht van 244 gram is het mes zwaar genoeg om zichzelf te laten werken bij het snijden, maar licht genoeg om ook na een lang kookmoment niet vermoeiend te worden. Je hand bedankt je. Letterlijk.
Thuis in elke keuken – van doordeweeks tot feestdis
Of je nu snel doordeweeks een maaltijd in elkaar draait of uitgebreid kookt voor een tafel vol vrienden – dit koksmes past altijd. Het is vaatwasserbestendig, wat handig is. Maar eerlijk? Handmatig even afspoelen met wat zeep is beter voor de levensduur van het mes. Twee seconden werk, en jouw Integra gaat nog jaren mee. Dat noemen wij slim kopen.
💡 Tip: Bewaar je koksmes op een magnetische messenstrip of in een messenblok – nooit los in een la. Zo bescherm je de snijkant en heb je het altijd snel bij de hand wanneer het koken begint.
Specificaties
- Collectie: Integra
- Type: Koksmes
- Lengte lemmet: 20 cm
- Totale lengte: 33 cm
- Gewicht: 244 gram
- Materiaal lemmet: X45CrMoV15 RVS staal
- Hardheid: 56-57 HRC
- Slijpwijze: Europees
- Materiaal handvat: Kunststof
- Kleur: Zwart / Zilver
- Vaatwasserbestendig: Ja (handmatig afwassen aanbevolen)
- Krop: Geen – volledig lemmet na te slijpen
- Afwerking: Naadloos en hygiënisch
- Garantie: Levenslange fabrieksgarantie op materiaal- en fabricagefouten
- Land van herkomst: Frankrijk
In de verpakking
- Diamant Sabatier Koksmes Integra 20 cm
Klaar om te snijden als een pro? Voeg het Diamant Sabatier Koksmes Integra 20 cm toe aan jouw keukenuitrusting en ontdek zelf waarom dit mes thuishoort in elke keuken die serieus genomen wil worden. Bestel hem vandaag nog bij Cookinglife – alles voor jouw smaak.
Explore more from our collection.
Reviews
There are no reviews yet.